Download เอกสารประกอบ
Click here! Download ใบสม้คร
Click here!
หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับ เจ้าของธุรกิจ หรือ ผู้บริหารจัดการธุรกิจแฟรนไชส์
จุดมุ่งหมายสำคัญในการออกแบบหลักสูตร การบริหารธุรกิจแฟรนไชส์ Mini MBA in Franchise Managementเพื่อต้องการให้ผู้เข้าอบรมในหลักสูตรสามารถนำความรู้ไปปฏิบัติจริงได้ หลักสูตรมุ่งให้ความรู้ ความเข้าใจในกระบวนการสร้างแฟรนไชส์ที่เป็นมาตรฐาน เพื่อสร้างผู้ประกอบการธุรกิจให้เข้าใจถึงกลยุทธ์ที่แท้จริงของระบบแฟรนไชส์ และนำไปสู่การสร้างรูปแบบธุรกิจแฟรนไชส์ที่มีความมั่นคงต่อไป
วัตถุประสงค์
เพื่อให้ผู้เข้าอบรมได้ทราบถึงความรู้ต่างๆ ที่เกี่ยวกับธุรกิจแฟรนไชส์ เข้าใจการสร้างระบบงาน เพื่อใช้เป็นพื้นฐานในการบริหารระบบสาขาสำหรับระบบแฟรนไชส์
เพื่อให้รู้จักแนวคิดในการสร้างร้านต้นแบบต่างๆ ที่ใช้การรวบรวม การจัดเก็บข้อมูล เพื่อวิเคราะห์แนวทางในการเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์อย่างมีระบบ
เพื่อให้ทราบถึงแนวทางการวางแผนการตลาด การสื่อสาร เพื่อนำไปประยุกต์ใช้กับธุรกิจ เมื่อต้องการขยายตัวในระบบร้านค้าปลีกเครือข่าย
เพื่อให้ผู้เข้าอบรมเข้าใจระบบการบริหารร้านค้าปลีก ที่ต้องใช้เทคโนโลยี เรียนรู้ระบบโปรแกรม ระบบข้อมูล และบุคลากรที่ใช้ในระบบงานคอมพิวเตอร์ เพื่อเป็นประโยชน์ในการเตรียมการใช้คอมพิวเตอร์ในระบบงานต่างๆ ในการบริหารสาขา เข้าใจวิธีการบริหารส่วน กลางในการบริหารระบบงานแบบแฟรนไชส์
เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้เข้าอบรมเข้าใจเข้าใจองค์ประกอบของการวิเคราะห์การลงทุน ในระบบธุรกิจแฟรนไชส์ ระยะเวลาการคืนทุน ระบบบริหารการเงินขั้นต้น เพื่อควบคุมผลการดำเนินงานของธุรกิจและนำไปประยุกต์ใช้ในระบบงานต่างๆ
เพื่อให้กลุ่มผู้เข้าอบรมสามารถสร้างแบบจำลองทางธุรกิจแฟรนไชส์ หรือสร้างแนวทางการพัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์ ให้เป็นแบบอย่างที่จะนำไปประยุกต์ใช้ เพื่อเกิดประโยชน์กับระบบงานจริงที่รับผิดชอบให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
Course Outline
การบริหารธุรกิจแฟรนไชส์ / องค์ประกอบความสำเร็จในธุรกิจแฟรนไชส์
การสร้างร้านค้าต้นแบบและความเชื่อมั่นทางธุรกิจ
โครงสร้างการบริหารธุรกิจแบบแฟรนไชส์
การวางแผนกลยุทธ์ธุรกิจแฟรนไชส์
การคิดค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์
การพัฒนาระบบต่าง ๆ เพื่อบริหารธุรกิจแฟรนไชส์
ระบบครัวกลาง / ระบบคลังสินค้า และ Logistics สำหรับธุรกิจแฟรนไชส์
ระบบบริหารส่วนกลางและเทคโนโลยีเพื่อบริหารสาขาแฟรนไชส์
กฎหมายและบัญชีในธุรกิจแฟรนไชส์
การวางรูปแบบการปฏิบัติงานและการสร้างคู่มือปฏิบัติการในระบบแฟรนไชส์
การพัฒนาการตลาดให้ธุรกิจแฟรนไชส์
การสร้างความสัมพันธ์ในองค์กรรูปแบบแฟรนไชส์
รายละเอียดหลักสูตรการบริหารธุรกิจแฟรนไชส์
เนื้อหาวิชาและกิจกรรมของหลักสูตร เทียบได้กับหลักสูตรการบริหารธุรกิจขั้นสูง โดยได้แบ่งลักษณะการดำเนินการอบรมสัมมนาออกเป็นสามส่วนควบคู่กันไป โดยวางหลักสูตรให้สอดคล้องได้ทั้ง 3 ส่วน ดังนี้
เป็นการแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ทัศนคติ ความรู้ และประสบการณ์ ซึ่งแนวคิดของแต่ละท่าน ได้มาจากความรู้และประสบการณ์ที่ต่างกันจากความคิดสร้างสรรค์เฉพาะตน กิจกรรมในส่วนแนวคิดจะสร้างความสัมพันธ์ในกลุ่ม ให้เกิดความเข้าใจ กำลังใจในการผลักดันความคิดทางธุรกิจให้เกิดขึ้นจริง ดังนั้นในการแสดงความคิดเห็นหรือแนวคิดนี้จึงเป็นการสร้างความรู้ใหม่ ซึ่งเกิดจากการแลกเปลี่ยนซึ่งกันและกัน ผู้เข้าอบรมจะเรียนรู้ผ่านกิจกรรมเสริมหลักสูตรต่างๆ ประกอบด้วยเนื้อหาที่เกิดจากการเรียนในห้องเรียน ผ่านการฝึกสอน โดยผู้ชำนาญในแต่ละด้าน
2. ส่วนวิชาการ
เป็นความรู้ ความเข้าใจในด้านวิชาการ และการเรียนในห้องเรียน โดยประกอบด้วยหัวข้อดังนี้
1. การบริหารธุรกิจแฟรนไชส์ / องค์ประกอบความสำเร็จในธุรกิจแฟรนไชส์
2. การสร้างร้านค้าต้นแบบและความเชื่อมั่นทางธุรกิจ
3. โครงสร้างการบริหารธุรกิจแบบแฟรนไชส์
4. การวางแผนกลยุทธ์ธุรกิจแฟรนไชส์
5. การคิดค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์
6. การพัฒนาระบบต่าง ๆ เพื่อบริหารธุรกิจแฟรนไชส์
7. ระบบครัวกลาง / ระบบคลังสินค้า และ Logistics สำหรับธุรกิจแฟรนไชส์
8. ระบบบริหารส่วนกลางและเทคโนโลยีเพื่อบริหารสาขาแฟรนไชส์
9. กฎหมายและบัญชี ในธุรกิจแฟรนไชส์
10. การวางรูปแบบการปฏิบัติงานและการสร้างคู่มือปฏิบัติการในระบบแฟรนไชส์
11. การพัฒนาการตลาดให้ธุรกิจแฟรนไชส์
12. การสร้างความสัมพันธ์ในองค์กรรูปแบบแฟรนไชส์
3. ส่วนปฏิบัติการ
ส่วนของการปฏิบัติการนั้น ได้จัดดำเนินการในลักษณะการศึกษาผ่านระบบE-learning โดยทำ Assignmentที่ได้รับมอบหมายแบบเดี่ยวหรือแบบกลุ่ม รวมถึงการศึกษาเพิ่มเติมประกอบรายงานและการนำเสนองาน
(โดยจัดฝึกอบรม 12 หัวข้อ ๆ ละ 7 ช.ม.)
1. ขอบเขตและรายละเอียดโครงการ/ ความรู้พื้นฐานการบริหารธุรกิจแฟรนไชส์
1.1 แนะนำและอธิบายเนื้อหาหลักสูตรทั้ง 12 ครั้ง
1.2 ผู้ร่วมสัมมนาเล่าถึงธุรกิจของตนเอง และ กิจกรรมกลุ่มสัมพันธ์ ( Break The ICE )
1.3 ความรู้พื้นฐานด้านแฟรนไชส์
- Franchise Concept ประวัติความเป็นมา และความรู้พื้นฐานแฟรนไชส์
- ปัจจัยที่สำคัญและองค์ประกอบความสำเร็จในธุรกิจแฟรนไชส์
2. หลักการสร้างธุรกิจต้นแบบสำหรับแฟรนไชส์
2.1 หลักการสร้างธุรกิจต้นแบบ
- ประเภทของแนวคิดธุรกิจ / การสร้าง Business Value
- การวิเคราะห์ขนาดตลาด/เป้าหมายทางการตลาด (Market Size & Target)
- การตั้งชื่อและ LOGO
- การกำหนดมาตรฐานใช้กับการวัดผลทางธุรกิจ
2.2 การวิเคราะห์และเลือกทำเลเปิดสาขา
2.3 การกำหนด STORE CONCEPT
- หลักการออกแบบตกแต่งร้านค้าต้นแบบ ทั้งภายนอก ภายใน
- แนวคิดการจัดร้าน การออกแบบป้าย Signage ต่าง ๆ
- การจัดวาง Lay out / Floor Plan / การจัด Shop Display / Planogram
- การออกแบบ Value Chain Package คุณภาพและการบริการ
- การวางแนวทางเพื่อการบริหารสาขา
3. โครงสร้างการบริหารธุรกิจแบบแฟรนไชส์
3.1 การสร้างทีมแฟรนไชส์และทีมสนับสนุน
- โครงสร้างการบริหารองค์กรแฟรนไชส์
- การจัดการองค์กรให้เหมาะสมและมีประสิทธิภาพ
- วิธีการสร้างทีมสนับสนุน
- การสร้างทีม Operation ของสาขาให้มีประสิทธิภาพ
4. การวางแผนกลยุทธ์ธุรกิจแฟรนไชส์
4.1 การกำหนดกลยุทธ์ของธุรกิจต้นแบบทั้งระยะสั้นและระยะยาว
- การวิเคราะห์โครงสร้างระบบแฟรนไชส์ ความเชี่ยวชาญขององค์กรและทีมงาน
- พิจารณารูปแบบการให้สิทธิแฟรนไชส์
- ระบุขอบเขตของบริการที่ต้องจัดหาให้แฟรนไชส์ซี
- ประเมินความจำเป็นด้านบุคลากรต่อการปรับระบบแฟรนไชส์
- ค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ ค่าสิทธิ ค่าโฆษณา ค่าธรรมเนียมอื่นๆ
- การประมาณการทางการเงิน และคาดการณ์การลงทุน
- การจัดทำแผนธุรกิจ พร้อมงบกำไรขาดทุน
5. การกำหนดค่าธรรมเนียม (Fee) แฟรนไชส์ที่เกี่ยวข้อง
5.1 การกำหนดค่าธรรมเนียมต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง
- หลักการตั้งค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ให้เหมาะสม
- รายละเอียดของค่าธรรมเนียมต่าง ๆ ในระบบแฟรนไชส์
6. การพัฒนาระบบต่าง ๆ เพื่อบริหารธุรกิจแฟรนไชส์
6.1 โครงสร้างและประเภทระบบงานการบริหารสาขา
6.2 ระบบหน้าร้านรากฐานธุรกิจ
- จุดประสงค์ของระบบหน้าร้าน และการบริหารงาน
- การวางมาตรฐานงานบริการ
6.3 การประมวลผลข้อมูลในระบบธุรกิจ
7. ระบบครัวกลาง /ระบบคลังสินค้าและ Logistics สำหรับธุรกิจแฟรนไชส์
7.1 ระบบคลังสินค้า และ Logistics
- ประเภทของการจัดเก็บในระบบคลังสินค้าและจัดส่ง
- ข้อดีข้อเสียของการจัดระบบขนส่ง และคลังสินค้ากลาง
7.2 ระบบครัวกลาง
- หลักการจัดการ 5ส สำหรับครัวกลาง
- แนวทางการเตรียมการด้าน GMP สำหรับครัวกลาง
- องค์ประกอบของครัวกลางที่มีประสิทธิภาพ
- ระบบความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อมในครัวกลาง
8. ระบบบริหารส่วนกลางและเทคโนโลยีเพื่อบริหารสาขาแฟรนไชส์
8.1 การพัฒนาระบบในองค์กรธุรกิจ
- สารสนเทศ, ข้อมูล และการประมวลผลและวิเคราะห์
- การหมุนเวียนของข้อมูลในองค์กร
- ประเภทของข้อมูล
- บทบาทของการประมวลข้อมูลในระบบธุรกิจสากล
8.2 การประยุกต์ใช้คอมพิวเตอร์กับระบบการขาย
- ความเป็นมา
- ระบบออนไลน์
- ระบบแบทช์
- ระบบผสม
- การบันทึกข้อมูล ณ จุดขาย
9. กฎหมายและบัญชีในธุรกิจแฟรนไชส์
9.1 การจัดทำข้อเสนอด้านแฟรนไชส์และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
- การกำหนดสัญญาแฟรนไชส์ และกฎหมายของรัฐที่เกี่ยวข้อง
- ความรู้ด้านกฎหมายและการสร้างสัญญาแฟรนไชส์
- กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับระบบธุรกิจ
9.2 ระบบบัญชี – การเงิน
- ความรู้ทั่วไปสำหรับค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์
- การจัดการด้านค่าธรรมเนียมอย่างเป็นระบบ
- ตัวอย่างการบริหารการเงิน และการจัดการเงินสดเบื้องต้น
- การวิเคราะห์งบกำไรขาดทุน
- การหาจุดคุ้มทุน, แผนผังระบบบัญชี
- การจัดทำรายงานด้านบัญชีสำหรับสาขา
10. การวางรูปแบบการปฏิบัติงานและการสร้างคู่มือปฏิบัติการในระบบแฟรนไชส์
10.1 การกำหนดงานระบบและอุปกรณ์
- อุปกรณ์ที่นำมาใช้งานต่าง ๆ
- การวางระบบการบริหารร้านสาขาที่ดี
- การนำข้อมูลต่างๆที่ได้จากหน้าร้านมาวิเคราะห์เพื่อบริหาร
10.2 หลักการวางระบบงาน OPERATION
- การวางตำแหน่งงานให้เหมาะสม
- การเขียนระบบงานสำหรับงานหน้าร้าน
10.3 การสร้างคู่มือปฏิบัติการแฟรนไชส์ให้มีประสิทธิภาพ (Operations Manual)
- หลักการพัฒนาคู่มือปฏิบัติการระบบแฟรนไชส์
- รูปแบบและโครงสร้างคู่มือปฏิบัติการในธุรกิจแฟรนไชส์
- ตัวอย่างคู่มือปฏิบัติการที่สมบูรณ์
- การใช้งานคู่มือการปฏิบัติงานและการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง
11. การพัฒนาการตลาดให้ธุรกิจแฟรนไชส์
11.1 การตลาดในธุรกิจแฟรนไชส์
- สถานการณ์และแนวโน้มตลาดธุรกิจแฟรนไชส์ของไทยและของโลก
- บทบาทของการตลาดในองค์กร
- กลยุทธ์การตลาดในธุรกิจแฟรนไชส์
- เครื่องมือการตลาดต่างๆ เช่น SalePromotion, Event Marketing, PR & AD
- เครื่องมือทางการตลาดที่ใช้แล้วประสบความสำเร็จ และไม่ประสบความสำเร็จ
- โครงสร้างแผนการตลาดในธุรกิจแฟรนไชส์
- เครื่องมือที่สำคัญในการทำตลาดธุรกิจแฟรนไชส์
12. การสร้างความสัมพันธ์ในองค์กรรูปแบบแฟรนไชส์
12.1 การกำหนดคุณสมบัติและคัดเลือกผู้ซื้อแฟรนไชส์
- การกำหนดคุณสมบัติและคัดเลือกแฟรนไชส์ซีให้เหมาะกับธุรกิจ
- วิธีการกำหนดคุณสมบัติของธุรกิจ
- วิธีการคัดเลือกแฟรนไชส์ซี
- รูปแบบงานบริหารสาขาที่มีประสิทธิภาพ
12.2 การพัฒนาแฟรนไชส์ซีให้ประสบความสำเร็จ
- แนวคิดในการบริหารแฟรนไชส์ซี
- ข้อผิดพลาดจริงที่เกิดขึ้นกับการบริหารแฟรนไชส์ซี
- กลยุทธ์การตลาดรวมกับการพัฒนาสาขาที่ต้องสอดคล้อง
12.3 กลยุทธ์การสร้างความสัมพันธ์กับแฟรนไชส์
- หลักการบริหารความสัมพันธ์ในธุรกิจแฟรนไชส์
- การสร้างระบบ CRM (Customer Relationship Management)
- การบริหารแฟรนไชส์ที่ดี
อัตราเวลาเรียน
In-Class Training & E-Learning หลักสูตร 3เดือน
In-Class Training 12วัน – สัปดาห์ละ 1 วัน (วันเสาร์)
วันละ 7 ชั่วโมง ตั้งแต่ 10.00 – 18.00 น. รวม 84ชั่วโมง
E-Learning 12 บท
Work Shop / Assignment / Presentation
Post Test / Certificate
สถานที่เรียน
ห้องฝึกอบรม ม.ศรีปทุม วิทยาเขตพญาไท อาคารเอ็สเอ็มทาวเวอร์ (SM Tower) สนามเป้า
อัตราค่าฝึกอบรม
วันละ 4,000.- (ไม่รวม VAT) ตลอดหลักสูตร 12 วัน ภายใน 3เดือน
รวม 48,000.- (ไม่รวม VAT)
แบ่งชำระ 2 ครั้ง
- ครั้งที่ 1 ชำระ 70% เมื่อส่งใบสมัครฝึกอบรม (หรือก่อน 9พ.ค. 55)
- ครั้งที่ 2 ชำระ 30% เมื่อเรียน In-Class Training ครั้งที่ 5 (หรือก่อน 16 มิ.ย. 55)
ราคาฝึกอบรม รวมค่าเรียนแบบIn-ClassTraining พร้อมเอกสารประกอบในระบบ E-Learning
ค่าอาหารกลางวันและ ค่า Coffee Break
ค่าทดสอบหลังจบหลักสูตร (Post Test)และ
การมอบประกาศนียบัตร Mini MBA in Franchise Certificate
Special Discount
รับส่วนลด Early Bird Discount 10% สำหรับผู้ที่สมัครและชำระเงินงวดแรกภายในวันที่ 30 เม.ย. 2555
(ราคาเต็ม 48,000 – ส่วนลด 4,800 = 43,200 หรือ วันละ 3,600บาทต่อท่าน)
รับส่วนลด Corporate Discount 15%สำหรับผู้อบรม 2ท่านขึ้นไป โดยสมัครพร้อมกันและชำระเงินงวดแรกภาย ในวันที่ 30เม.ย. 55
(ราคาเต็ม 48,000 – ส่วนลด 7,200 = 40,800 หรือ วันละ 3,400บาทต่อท่าน)
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร :
02 – 877 – 7701
02 – 579 – 1111 ต่อ 2327
089 – 530 – 0766…